近日一款名为椰子灰的黑色冰激凌爆红国内网络，北京、贵阳、广州等城市的年轻人争相抢购。

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为什么黑色冰激凌瞬间燃爆市场？

我们平时常吃的黑色食品有黑芝麻、黑豆、黑米、黑巧克力，除此之外还真挺少能吃到其它黑色食物，比如黑色冰激凌，仅仅这一条就足矣吊起人们的猎奇心。

再有，这款椰子灰冰激凌的官网称：该黑色冰激凌属于国内首创，其中的黑色来源于椰子壳的灰，椰子灰能清肠排毒、美容养颜。

截图：来自天凯乐牌椰子灰冰激凌官网

所以，常常久坐、容易便秘又爱美的白领一族对这神奇的黑色冰激凌格外感兴趣。

这大概就是黑色冰激凌燃爆市场的两大原因。

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椰子灰能清肠排毒、美容养颜吗？

先了解一下椰子灰是什么物质。

椰子灰是椰子壳燃烧后得到的灰烬，根据国标GB 28308—2012对植物炭黑的定义，它属于植物炭黑，可以作为着色剂用于一些食品包括冰激凌中，它在食品添加剂中它的编号是153。

截图：国标《食品添加剂使用卫生标准》

椰子灰冰激凌在配料表里没有标注椰子灰，也没有标注植物炭黑，就是用了这个编号。

它之所以被认为有「清肠排毒、美容养颜」的功效，是因为植物炭黑就是炭，而炭有吸附作用，就像我们装修房子用活性炭吸附甲醛一样，我们也希望植物炭灰能吸附体内毒素，从而达到美容养颜的功效。

事实是：不管是我们从食物中摄入的各种有毒物质，还是食物消化吸收代谢过程中产生的各种代谢废物，身体完全能自行处理，所以科学上并无「排毒」这个概念，而市场上「排毒产品」五花八门，无非是打一个伪科学的概念，让你掏荷包罢了。

再说了，这黑色冰激凌的能量还不低，换算一下：80克一支的冰激凌含有191千卡的热量，这些热量需要慢跑半小时才能消耗掉，所以「排毒」的问题先别考虑，长胖的问题才得先考虑。??

图：椰子灰冰激凌营养成分表

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美国为何要禁椰子灰冰激凌？

椰子灰冰激凌在咱们国内这才刚火爆起来，可美国2016年3月份以来，却对其对其屡下禁令。

今年6月整治力度尤其大，仅名为Morgenstern’s 这家店就在一次例行检查中被强制要求销毁了价值就高达3000美元椰子灰黑色产品。

这是为何？

两国食品添加剂的标准不同而已。

植物炭黑是以植物为原料制得的炭，又被称为木质活性炭。

我们平时讲的活性炭是以煤炭、褐煤、泥煤为原料制的的活性炭，又称为非木质活性炭。

它们俩只是来源不同，但成分都是炭，也就是说它们是不同原料经过加工得到的同一种物质。??

它俩都是我国允许使用的食品添加剂，前者可以作为着色剂来用，在冰激凌中的最大使用量是5克／千克；后者作为加工助剂在食品中使用，在最终食品中会除去。

可是美国食品药品监督管理局不允许活性炭作为食品添加剂应用。

正因为国标不同，所以在国外椰子灰冰激凌没问题，在国外销售椰子灰冰激凌却违法。

看到这，大家肯定会问：为什么国内却允许添加，美国却禁止，活性炭对身体什么潜在危害么。

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活性炭危害人体健康？

活性炭有吸附作用，所以十年前开始就被作为吸附胃部毒素的解毒剂，在医院里用于解毒。

不过它也能吸附药物降低药效，有研究显示，它能吸附抗抑郁药、抗炎症、避孕药的药效。

另外它还会降低胃肠蠕动、容易引起恶心、便秘，可不是厂家宣传的润肠通便。

再有它还还会吸附维生素、矿物质等营养素和各种抗氧无物质，算是一种抗营养因子。

而且大量摄入还可能引起过敏、腹痛、黑尿等副作用。

不过既然我国允许植物炭黑作为着色剂使用，并制定了使用量标准，那吃添加了植物炭灰的冰激凌就没有问题。

但是如果一天吃一两支或更多，上述的各种不良健康风险你不担心，也得担心变胖啊！

出于好奇尝个鲜得了，再想吃，偶尔吃个就好。