随着几场秋雨的到来，气温从三伏天里的酷热逐渐降下来，远离夏季暑热的煎熬，迎来秋高气爽一年里最舒服的时候。不过这时候可不能放松警惕，秋季昼夜温差大正是贼风肆虐的时候，稍不注意血压就会升高，是心血管疾病的高发期。

在这个阶段除了通过药物来平稳血压之外，通过饮食的方法调理身体也显得尤为重要，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：秋季多吃洋葱，吃对了平稳血糖、护心管，这是聪明人的选择。

洋葱算得上是一种集蔬菜、营养、保健于一身的特殊食物，洋葱的营养价值极高，每100克洋葱含维生素A5毫克、维生素C 9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及高达18种氨基酸，是不可多得的保健食品。

就拿钙含量来进行对比，虽然常吃的补钙蔬菜菠菜、芹菜的钙含量要高于洋葱，但菠菜中含有一定量草酸，吃菠菜的时候操作不当草酸与钙结合形成草酸钙，反应对身体健康不利，而洋葱就不存在这样的困扰了。

洋葱除了富含这些营养素之外，对有高血压、高血脂的心血管疾病患者，也是有积极作用的蔬菜。洋葱降解脂肪的能力非常优秀，吃烤肉时配上一些生洋葱圈可以很好的起到解腻、降脂的作用。

说到洋葱就不能不提那股刺鼻的气温，很多人喜欢吃洋葱，但切洋葱的过程真心难受！这种刺鼻的气温来自于含硫气体，但有很多研究发现，洋葱中的含硫气体可能对健康有好处。

新鲜洋葱汁中的含硫化合物有抑制细菌繁殖的作用，对于洋葱本身是一种保护作用；洋葱组织降解产生的硫代亚磺酸酯，则有助于抗哮喘和消炎。更加令人意外的是，从洋葱中提取出的一些物质还有降低血糖的作用。

说了洋葱这么多营养好处，我们再来说说吃洋葱的一个技巧：

大家处理洋葱的时候会先把洋葱根切掉，然后剥掉外面几层已经失水不太新鲜的洋葱皮，其实这些洋葱根留下来也是有用处的。

把切掉的洋葱根放到花盆里，土壤只需漫过洋葱根1厘米即可；每3天浇1次水，过不了一周，洋葱嫩芽就长出来了；两三周以后，就能吃上洋葱葱段啦。

各位朋友，你喜欢吃洋葱吗？你还知道经常吃洋葱对身体有哪些好处吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。